Velkommen til en verden med bedre bøffer

postet i Blog | 2

Opråb til kød-elskere

Er du lige så vild med gode bøffer som vi er, så har vi noget for dig i vores sprit-nye webshop.

Hvorfor er det kun de bedste restauranter og steak-houses der sælger rigtigt velhængt kød? og hvorfor er det så svært, for ikke at sige næsten umuligt, at finde det hos den lokale slagter og hvorfor skal det være så dyrt når de endelig har det?
Dette var spørgsmål vi stillede os selv og satte os til at finde en løsning på.
Efter længere tids udvikling og eksperimenter, så er det endelig lykkedes os af finde formlen på hvordan det kan gøres muligt for alle og enhver at lave velhængte bøffer direkte i hjemmet. Og ved du hvad? Det er faktisk så utroligt let at alle kan være med.
Vi kalder det vores 1-2-3-4 løsning og det garanterer de lækreste møre bøffer med intens oksekød smag hver gang:

  1. Køb et stykke oksekød som kan skæres op til bøffer
  2. Vacuumpak kødet i vores unikke Meatlovers Delight poser
  3. Lad kødet ligge i køleskabet i 7 eller 14 eller 21 eller ja hvad med 30 dage.
  4. Pak kødet ud og skær det til de lækreste møre og smagfulde bøfffer.
Lav dit eget dryaged kød i dit køleskab - hygiejnisk og let.

Hemmeligheden ligger i punkt 2, hvis du ikke allerede har gættet det. Vore unikke Meatlover Poser har nemlig den egenskab at de tillader fugt at forsvinde ud af posen, men tillader ikke bakterier og luft at komme ind i posen. Herved kan mælkesyren i kødet fordampe sammen med en del af vandet og derved give kødets egne enzymer lov til at mørne kødet indefra. Da ingen luft eller bakterier kommer ind, så vil kødet holde sig frisk i lang lang tid i posen.
Ikke overbevist? så kig forbi vores side meatlover.dk og se mere info om hvordan det virker.

Klar til at skabe bedre bøffer i dit eget hjem? kig forbi vores nye webshop allerede i dag.

2 Responses

  1. jens andersen
    | Svar

    Jeg har set på en amerikansk hjemmeside umai ,at man kan få noget der heder vac maus, en anortning til at putte i jeres poser så man kan bruge en alm vacumpakker. Har i noget linende?
    De har også noget de kalder instacure 1/2 jeg tror det er en form for nitrit salter det noget i kan skaffe
    Mvh benny

    • Kim
      | Svar

      Hej Benny,
      Vi arbejder på at få lavet et Vac Mouse lignende produkt som kan godkendes til det danske marked. Det er desværre ikke ligetil. Indtil da, så kan du benytte et stykke af en af de specielle rille poser der følger med din vacuum pakker (der er video på vores side med “ofte stillede spørgsmål” som viser hvordan).

      Instacure lignende produkter kommer i løbet af Q1/Q2 2014.

Skriv et svar